थाईलैंड में मिलने वाला ठंडा गुलाबी पेय घर पर ही बनाएं, गर्मियों में बनाने की अनोखी रेसिपी
गर्मी के मौसम में ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है। ठंडे खाद्य पदार्थों का सेवन करने से शरीर को कई लाभ होते हैं। इसके अलावा शरीर में बढ़ी हुई गर्मी को कम करने के लिए नियमित रूप से ठंडे खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सुपाच्य खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। जब आपको ठंडा खाना खाने या पीने की इच्छा होती है, तो आप छाछ, दही, लस्सी, शरबत, कोकम शरबत आदि खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। हालांकि, हर समय एक ही तरह के खाद्य पदार्थ खाने से थक जाने के बाद, कुछ लोग कुछ नया आज़माना चाहते हैं। ऐसे में आप घर पर ही थाईलैंड में बनने वाली मशहूर मोगु-मोगु ड्रिंक बना सकते हैं। थाईलैंड में यह पेय बहुत महंगा है। इसके अलावा, कई लोग विश्व प्रसिद्ध पेय का स्वाद लेने के लिए थाईलैंड की यात्रा करते हैं। इन पेय पदार्थों में नारियल जेली जैसा पदार्थ होता है। यह व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट है। इसलिए आज हम आपको थाईलैंड में बनने वाली मोगु-मोगु ड्रिंक को घर पर ही बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। इन पेय पदार्थों के सेवन से शरीर को कई लाभ होंगे।
- नारियल पानी
- लीची
- अगर अगर
- चीनी
- नींबू के टुकड़े
- बीट का जूस
कार्रवाई:
- थाईलैंड का प्रसिद्ध पेय बनाने के लिए सबसे पहले आपको बाजार से अगर-अगर खरीदना होगा। यह पदार्थ बाजार में आसानी से उपलब्ध है। इसके अलावा इस पदार्थ का उपयोग जेली बनाने में किया जाता है।
- एक कटोरे में नारियल पानी लें और उसमें अगर-अगर डालकर मिला लें। जब पानी उबलने लगे तो गैस बंद कर दें।
- फिर तैयार पानी को एक प्लेट में डालें और कुछ देर के लिए अलग रख दें। इसके बाद इसकी जेली तैयार हो जाएगी।
- चुकंदर के टुकड़ों को मिक्सर जार में डालकर जूस बना लें। तैयार रस को छान लें।
- फिर लीची को उसी मिक्सर बाउल में डालें, आवश्यकतानुसार पानी डालें और मिक्सर में पीस लें।
- तैयार लीची मिश्रण में चुकंदर का रस और नींबू का रस डालें और मिला लें।
- तैयार जेली को गिलास में डालें, फिर उसमें लीची का रस डालें और मिलाएँ।
- सरल तरीके से बनने वाला थाई मोगु-मोगु जूस तैयार है।
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