फलों से कीटनाशक (पेस्टिसाइड्स) हटाने के प्रभावी घरेलू उपाय

फलों से कीटनाशक (पेस्टिसाइड्स) हटाने के प्रभावी घरेलू उपाय

फल हमारी सेहत के लिए बेहद जरूरी होते हैं, लेकिन खेती में इस्तेमाल होने वाले पेस्टिसाइड्स (कीटनाशक) की वजह से यही फल हमारे स्वास्थ्य को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं। फलों की सतह पर मौजूद यह रसायन लंबे समय में गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं। इसलिए फलों को खाने से पहले सही तरीके से धोना और साफ करना आवश्यक है। यहां बताए गए घरेलू उपायों की मदद से आप फलों से पेस्टिसाइड्स को काफी हद तक हटा सकते हैं।

1. बहते पानी से अच्छी तरह धोना
सबसे पहला और जरूरी तरीका है कि फलों को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाए।

• प्रत्येक फल को कम से कम 30 सेकंड तक हाथों या सॉफ्ट ब्रश की मदद से रगड़ें।

• सेब, नाशपाती जैसे कठोर फलों के लिए यह तरीका विशेष रूप से प्रभावी होता है।

• ध्यान रखें कि फलों को पानी में अधिक देर तक भिगोना नहीं चाहिए, इससे रसायन अंदर तक जा सकते हैं।

2. बेकिंग सोडा का घोल उपयोग करें
बेकिंग सोडा पेस्टिसाइड्स को तोड़ने में प्रभावशाली होता है।

• एक कटोरे में 2 कप पानी और 1 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं।

• अंगूर, आड़ू, जामुन जैसे फल इस घोल में 10-15 मिनट तक भिगोएं।

• बाद में फलों को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें।

3. सिरके (विनेगर) का प्रयोग करें
सफेद सिरका पेस्टिसाइड्स और बैक्टीरिया को हटाने में मदद करता है।

• एक भाग सिरका और तीन भाग पानी मिलाएं।

• फलों को इसमें 5-10 मिनट तक भिगोकर रखें, फिर हल्के हाथों से रगड़ें और साफ पानी से धो लें।

• यह उपाय चिकनी सतह वाले फलों के लिए अधिक उपयुक्त है।

4. छिलका हटाना एक सरल विकल्प
संतरा, केला जैसे मोटे छिलके वाले फलों को छीलना भी एक सुरक्षित तरीका है।

• इससे रासायनिक तत्वों के संपर्क से बचा जा सकता है।

• हालांकि कुछ पोषक तत्व छिलके के साथ निकल सकते हैं।

5. ऑर्गेनिक फल खरीदने की कोशिश करें
यदि संभव हो तो जैविक (ऑर्गेनिक) फल खरीदें।

• ये फल कम सिंथेटिक रसायनों के साथ उगाए जाते हैं।

• हालांकि ये महंगे हो सकते हैं, लेकिन लंबे समय में सेहत के लिए लाभदायक होते हैं।

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