Food Tips- गर्मियों में भी ताजा रहेगा आपका खाना, जानिए इसके ट्रिक्स

By Jitendra Jangid- दोस्तो देश में गर्मी दिन प्रतिदिन बढ़ती ही जा रही हैं, जिससे बचने के लिए लोग पंखे, कूलर, एयर कंडीशनर का प्रयोग करते हैं, एक आम समस्या जो गर्मियों में लोग सामना करते हैं, भोजन जल्दी खराब होना, खासकर तब जब इसे लंच बॉक्स में लंबे समय तक पैक किया जाता है। इसलिए इस मौसम में काम या स्कूल के लिए भोजन तैयार करते और पैक करते समय अतिरिक्त सावधानी बरतना ज़रूरी है। आइए जानते हैं भोजन को ताजा रखने के लिए भोजन को कैसे पैक करें-

1. हमेशा एयरटाइट कंटेनर का इस्तेमाल करें

अपने भोजन को पैक करने के लिए अच्छी क्वालिटी का, एयरटाइट लंच बॉक्स चुनें। इससे हवा अंदर जाने से रोकने में मदद मिलती है और भोजन लंबे समय तक ताज़ा रहता है।

2. गर्म भोजन को तुरंत पैक करने से बचें

खाने को टिफ़िन में पैक करने से पहले उसे ठंडा होने दें। गर्म भोजन को सील करने से संघनन हो सकता है, जो बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है।

3. भारी मसालों और मसालों का इस्तेमाल सीमित करें

गर्मियों में, मसालेदार और तैलीय खाद्य पदार्थ जल्दी खराब हो जाते हैं। हल्के, हल्के मसालेदार भोजन तैयार करने की कोशिश करें जो लंबे समय तक ताज़ा रहें।

4. बासी खाना पैक न करें

पिछली रात के बचे हुए खाने का उपयोग करने से बचें। भले ही वे ठीक लगें, लेकिन गर्मी में उनके जल्दी खराब होने की संभावना अधिक होती है और इससे फ़ूड पॉइज़निंग हो सकती है।

5. गर्मियों के अनुकूल व्यंजन चुनें

ऐसे व्यंजन चुनें जो लंबे समय तक ताज़ा रहें, जैसे सूखी सब्जियाँ, बिना भारी भराई के भरवां पराठे, दही चावल, या साधारण सलाद (अगर ठंडा रखा हो)।

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